果蔬防治蛀牙牙周炎

　　吃葡萄干防“火牙”

　　葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。中医认为，葡萄干可清热解毒，能预防“火牙”。

　　闻苹果香味可缓解痛感

　　一项新研究发现，闻苹果香味可以缓解偏头痛。

　　研究认为，苹果香味能减轻患者头痛时的焦虑情绪，分散注意力，使颈部、头部肌肉由紧张收缩变得松弛，从而起到“镇痛”作用。

　　脑供血不足喝丝瓜叶茶

　　许多中老年人经常头晕、头昏、头痛，并伴有心烦耳鸣、失眠多梦、记忆力减退等症状，这些都是慢性脑供血不足引起的。坚持喝丝瓜叶茶可有效改善脑供血状况。

　　现代药理研究发现，丝瓜叶中含有一种叫三萜皂甙的物质，可增加脑部血液供应，并对脑细胞具有保护作用，还可促进脑神经介质“生长抑素”的释放，预防老年痴呆。采集新鲜的丝瓜叶，洗净阴干后放入密封瓶备用，每日取1～2片(大约4～6克)用开水冲泡，长期坚持饮用。

　　白菜 祛火又祛湿

　　多吃白菜，可祛火祛湿，清热解毒。

　　白菜必须得现做现吃，营养才好。先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，可以使用一些橄榄油或亚麻籽油这些含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。

　　随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或1∶1.5的比例，放少许的盐和味精。

　　随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的油也淋上即可食用。

（责任编辑：单文贤   实习编辑：吕瑞琼）