灭了口腔里的一把火

　　每年的头两个月都是一年中最喜庆的时刻，元旦、春节接踵而至，走亲访友、聚餐问候不可避免。面对大鱼大肉，难免放纵自己大快朵颐。不过，在痛快的同时，不少人却受到一种“小病”的困扰——口腔溃疡。

　　记者了解到，随着春节的临近，来北京各大医院的口腔门诊就诊的病人络绎不绝，明显高于平时。对此，口腔科的专家表示，春节期间是喉口炎症多发期，这是因为一来天气比较寒冷，室内空气干燥且不够流通;再加上节假日人们生活不规律、休息不够，烟酒过度，常吃火锅、传统煎炸类食品，这些都容易引发上火，从而导致口腔溃疡，甚至咽喉炎。其实，对付口腔上火，只要从饮食上注意控制，再加上合理的药物预防，完全可以将“火”灭于无形。

　　“上火”食物要少吃

　　春节时各种美食齐上阵时，面对美食的诱惑，容易上火的人一定要睁大火眼金睛，辨出其中的“上火”食物。

　　大家都知道，五味中的“辣”是最上火的，因此，辣味食物也就是“上火”食物的第一名。易上火的人一定要尽量避免过多辛辣燥热食物的摄入，如辣椒、胡椒、花椒、干姜、生蒜、大葱等。典型的食物包括烤羊肉串、四川的麻辣烫、红油火锅、水煮鱼、毛血旺等。

　　其次，食物中有“温热”性质的，也容易导致上火。具有温热性能的食物包括狗肉、鸡肉、牛羊肉、腊肉、鲫鱼、带鱼、虾、海参等。吃水果也要注意，有的水果也属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。

　　第三，喝烈酒是“火上浇油”。酒精本身就是热性的，如果在吃辛辣油腻食物的同时，喝大量烈性酒，无异于“火上浇油”。一般酒精含量在30%以上的，都容易导致上火。

　　此外，容易导致人们上火的食物还有油炸类食物和甜食。专家强调，油炸类食物和甜食与大鱼大肉一样属于肥甘厚味，是不宜多吃的。中药中的一些补品在春节期间也不少见，这些补品大多性较“热”，体燥体质的人是不适合服用的。

　　火气大的人除了要避免上述容易上火的饮食外，充足的睡眠、少喝含咖啡因的饮料，也能改善火气大的症状。

　　合理搭配巧“降火”

　　不少人虽然知道了上述食物容易导致上火，但有时仍禁不住口舌的诱惑。其实，避免上火，并非上述食物都不能吃，做到合理的搭配，同样可以将“火”扑灭。

　　首先，辅料有讲究。如果原料偏重温热，在佐制菜肴时应配以具有寒凉之性的辅料，比如在凉拌狗肉或者驴肉时不要加过多的大蒜、辣椒、花椒等辛辣佐料，而是配搭一些黄瓜、生菜、萝卜、西红柿等具有寒凉性能的蔬菜，这样能达到降火的目的。

　　其次，苦寒配辛辣。喜欢吃辛辣食物的朋友，一定要注意搭配一些苦味的食物。因为五味中，苦和辣正好是相对的两味，苦能克辣。因此，在享受口舌刺激的同时，搭配吃些苦味的蔬菜，也能达到降火的目的。苦菊、苦瓜、芥蓝等是典型的苦味食品，另外蔬菜中的菠菜、油菜、芹菜也具清热降火的功效。

　　第三，必须吃主食。谷类的性质比较平和，我们经常吃的粮食基本没有比较极端的热性和寒性。大米、玉米、蚕豆、红小豆、青稞、豌豆、黑豆为平性食物，如果我们每餐吃2—3两的主食，就能稳定大局，不至于过度上火，因此每顿饭必须吃主食。绿豆、白面、荞麦是凉性的谷类食物，如果每天能保证吃上一定的数量，便可减轻上火。

　　最后，饭后吃点水果。很多水果具有寒凉的食性，如香瓜、哈密瓜、西瓜、猕猴桃、柿子、香蕉、梨子、草莓、苹果。饭后吃点水果，有利于败火。此外，绿茶、菊花茶、苦丁茶、罗汉果茶等饮品都具有清热、败火的功效，平日不妨常饮。

　　“灭火”药物要常备

　　经常容易口腔上火的人平时也要备些常用的去火药，做到有备无患。一旦出现口腔炎症、溃疡等上火症状，及时用一些外用药，搭配吃些去火中成药，既能减少病痛，又能缩短病程。其中，由西瓜霜、硼砂、黄芩、黄连、黄柏、山豆根、浙贝母、射干、青黛、冰片、无患子果、薄荷脑等14味药材制成的桂林西瓜霜喷剂，在中成药喷剂中很有代表性，是家庭小药箱的常备药物。

　　桂林西瓜霜最早记载于清代的医学典籍，被古人称为喉科圣药。而方中的黄芩、黄连、黄柏等成分具有抗炎作用，硼砂有消毒、防腐的效果。从中医角度讲，桂林西瓜霜喷剂对风热证、胃火证、阴虚火旺证、湿热证型的咽喉、口腔疾病有不错的疗效。从西医角度讲，除了辅助治疗急性扁桃体炎，它还可以用于治疗口腔溃疡、牙龈肿痛、急慢性咽喉炎、口腔炎症等。

　　出现口腔溃疡，应注意使用喷剂的方法。喷剂中的药物为粉剂，与口腔喷雾剂不同，在向口腔内喷药时须闭住呼吸，以防药粉进入呼吸道而引起呛咳。喷剂应直接喷于患处，以达到快速渗入创伤面的目的。在用药后半小时内，患者应避免进食、饮水，以方便药物充分发挥作用。

　　口腔溃疡的患者，最好每天配合服用维生素片，包括B族维生素、维生素C等。对于一些反复发作的口腔溃疡，要及时去医院诊治。

　　最后，专家提醒，口腔上火在很大程度上与个人身体素质有关，因此要想更多地避免其发生，从根本上还是要提高身体素质，同时尽量避免诱发因素，也可以有效“降火”。具体措施包括：平常应注意保持口腔清洁，常用淡盐水漱口，戒除烟酒，生活起居有规律，保证充足的睡眠。饮食清淡，多吃蔬菜水果，少食辛辣刺激性食品，保持大便通畅。相信做到以上几点，人人都能过个祥和喜庆的春节。

（责任编辑：韩欢）