喝了这口饮料，一天的运动可能就白练了！

2021.8.8东京奥运会终于结束了。这届奥运会，注定令人终身难忘。绝大多数赛场都没有观众，大家都是全程在线观看、呐喊、助威，但热情丝毫不亚于现场氛围。

作为一个合格的吃货，我关注到了奥运会上运动健儿喝着五颜六色的运动饮料，有蓝的、红的、白的……，这些饮料在很多比赛上都能看到运动健儿在喝。看着这些五颜六色的饮料，真的很想来一瓶。

运动饮料是什么？

这些五颜六色的饮料属于“特殊用途饮料”，也叫运动饮料。

在运动饮料国标《GB15266—2009》中，运动饮料定义为：营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料。

中国饮料工业协会2017发布中国饮料标准（T/CBIA002-2017）对运动饮料的定义是：营养成分及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质、能量和（或）有助于运动后机体恢复，可被迅速吸收的预包装液体制品。

根据我国《GB15266—2009》和《T/CBIA002-2017》饮料通则可知，运动饮料的成分指标要求是：

简单来说，运动饮料是通过调整饮料中各种营养素的成分和含量比例，能在一定程度上调节人体的功能，不以治疗疾病为目的的饮料。运动饮料的标配应该是：水+碳水化合物+符合国家规定的钠或钾。

需要强调一点：添加了钾的才是真运动饮料。

我们随便走进一家便利店，在冰箱里就能见到各式各样的饮料，其中必定会有两排摆着功能饮料，这些功能饮料都是真的运动饮料吗？

根据我国2016年4月1日起实施的《GB/T10789-2015》饮料通则要求，特殊用途饮料分为运动饮料、能量饮料、营养素饮料、电解质饮料等。

真正的运动饮料要符合标准《GB15266-2009运动饮料》的要求：钠和钾是两种重要的电解质。如果饮料中没含有钠和钾是起不到快速调整体内水盐代谢的作用，也不有利于血液中血糖浓度的保持，从而无法起到恢复体力，缓解疲劳的作用。

根据国家标准，运动饮料中必须是这样的：

钠含量应在5-120mg/100ml；

钾的含量应在5-25mg/100ml；

维生素C不超12mg/100ml；

维生素B1含量应在0.3-0.5mg/100ml；

维生素C不超12mg/100ml；

维生素B1含量应在0.3-0.5mg/100ml；

维生素B2含量应在0.2-0.4mg/100ml。

购买运动饮料时应看清楚饮料包装标识的食物成分表，运动饮料的营养成分表中必须要包含“钠”和“钾”。

在便利店能买到的21款运动饮料营养成分，如下表：

我们可以从表格可以看出，哪些才是真正的运动运料。

普通人有喝运动饮料的必要吗？

运动饮料是为高强度运动员或重体力劳动者准备的，比较适用于马拉松等高强度的运动训练。

如果你运动量不太多（也就是每天少于一个小时的运动量），体内的电解质不会流失特别多。

有不少人运动是为了控制体重，如果在并不太剧烈的运动后，运动饮料中的糖分摄入会抵消这次运动的减重效果。

对于普通人日常运动来说，运动饮料不一定会带来其他额外的好处。

划重点：

1.如果你没有一个小时以上的剧烈运动、大量出汗，就不要考虑喝运动饮料；

2.如果你是正在减肥的人群，这些运动饮料里糖并不少，也请慎喝，因为喝了这口饮料，一天的运动可能就白练了！

3.如果你确实是运动量、出汗量比较大，需要短时间内及时补充水分和电解质，那么，在买运动饮料的时候，要擦亮眼睛，看准产品的营养成分。

需要注意的是：如果你是心脏病患者、糖尿病患者、肾病患者，或是儿童和老人、孕妇，请不要饮用运动饮料。

喝运动饮料我们一定要注意这些问题：

1.注意糖的含量：

根据世界卫生组织的饮食指南建议，成人和儿童每天的游离糖摄入应低于总能量摄入的10%以下（约50克糖），所以，真正的运动饮料，含糖量不会超过8%。

2.注意是否含咖啡因，咖啡因含量高的运动饮料不宜多喝：

功能饮料中高含量的咖啡因会带来一定的健康风险，摄入过量咖啡因会引起心悸、恶心、抽搐、精神异常等症状，在某些情况下甚至可能致命。若每天摄入100毫克咖啡因就可能对睡眠造成一定影响。

3.注意看饮料标签，是否真正的运动饮料，配合自己的运动习惯。

4.如果是长跑，可以考虑在跑步前2-4个小时饮用300-600毫升的运动饮料，甚至吃一点富含钠比较咸的零食（一般加工食品含钠都不少），也可以在跑步过程中吃一点。

5.如果运动环境比较潮湿闷热又或者自身衣服比较厚重，建议提前备好运动饮料。

参考资料：

1.《GB/T10789-2015饮料通则》

2.果壳《怎样才算运动饮料？什么时候要喝？》

3.丁香生活研究所《不懂就问：「运动饮料」有啥用？运动量多大才需要喝？》

4.林太凤，郑大威，张淑芬，等.功能饮料中功能因子及其检测方法的研究进展.《食品工业科技》，2013，21.