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取消关注都说:“火锅配酒,天长地久。”李大爷嘬了一口酒,再吃一片涮毛肚,发出这样的感慨。
的确,在寒冷的冬天,吃着火锅,配一瓶酒,别提多惬意了。
不过,很多人喝的酒,都是十几二十块钱的便宜酒,可是,这种便宜酒真的好吗?
虽然说喝酒容易伤身,但便宜的酒和高价的酒相比,哪个会更伤身?
同样是酒,有的只卖十几二十块钱,有的却要上千块。当然,每个人都想喝上千块的高价酒,但不是人人都消费得起,但从古至今,酒都是从帝王到平民百姓都在消费,有钱人喝高价酒,没钱人喝便宜酒也喝得开心。
不过,除去价钱的差异,便宜的酒也比高价的酒更容易伤身体。
讲解之前,先来给大家一个小科普,市场上的酒制作方法大多可分为三种:
1.固态法 GB/T10781:是以粮谷为原料,像高粱、大麦、小麦、玉米等,其中以高粱最优。
2.液态法 GB/T20821:以食用酒精为原料,可添加国家允许的化学添加剂。
3.固液结合 GB/T20822:就是将以上两者结合起来。
可见,采用的酿酒方法不同,酿酒过程中采用的原材料不同,其最终产生的价格也会产生差异。
小草特意给你一个表,看到这个表,看到制造标准,你就知道是哪一种方法酿造的白酒了:
而低价酒之所以价钱便宜,原因又和以下几个因素相关:
1.生产方式不同
价格较低的白酒基本上都是液态法制作而成的白酒,该品类的酒精生产,通俗一点来说,便是工业化生产食用酒精勾兑纯净水成酒的过程。该方法生产下的酒精,成本上比传统法低,生产效率也更高,从而降低了酒的价格。当然,这给人的饮酒体验自然也会有所降低。
2.采用的原料不同
比如白酒,虽然高价的白酒和便宜的白酒,都是粮食酿造,但是十几二十块钱的白酒,为了考虑成本,用的粮食质量肯定也是比较差,跟优质粮食酿造的酒相比,质量上也就更得不到保障。而真正的纯粮酒,是不添加任何酒精,仅通过对小麦、小麦大曲发酵、蒸馏后便可直接饮用,此类酒喝起来不上头、不口干、不难受,醉酒后也醒得较快,对人体产生的刺激自然也比较小。
3.工业酒精勾兑的假酒
市面上有些厂家会使用酒精和其他一些香精进行勾兑,更有甚者,直接使用工业酒精进行勾兑,如果长期喝这种酒,很容易出现酒精中毒,甚至给身体带来损伤,出现头疼呕吐、恶心眩晕的症状。如果问题比较严重,甚至会出现休克、脏器损伤等问题。
这几年关于酒精中毒的新闻络绎不绝,其中不乏有喝了便宜劣质的酒,也有喝到假酒。“一分钱,一分货”虽然低价酒有一定的风险,但高价酒同样具有风险。国际著名期刊《柳叶刀》曾发文表示:酒喝一口,也会给身体带来一定的伤害。
中医:喝多酒对身体会产生这些伤害:
喝酒太多,真的会“伤心”,因为你的身体会出现各种健康问题,这时候不伤心才怪。
喝太多酒,容易引起酒精性心肌病,增加中风、高血压等心脑血管疾病出现的概率,对于肝脏的损伤也很大,长期酗酒的人,很容易引起酒精性脂肪肝,甚至是肝硬化。
此外,喝太多酒,容易引起酒精性心肌病,增加中风、高血压等心脑血管疾病出现的概率,对于肝脏的损伤也很大。长期酗酒的人,很容易引起酒精性脂肪肝,甚至是肝硬化。
同样,喝多酒也会增加癌症出现的风险。一些资料显示,长期喝酒的人,患口腔癌和咽癌的概率会上升百分之八十二,食道癌的风险会增加百分之三十九,还有其他癌症出现的概率也会提高,例如直肠癌、肝癌等。
因此,再爱喝酒,在喝酒的量上面,一定要有所控制,只有把握这个度,才不会对身体带来危害。那么一天喝多少酒比较合适呢?
一天喝多少酒合适?
一般来说,成年男性每天喝酒的酒精量不能超过25g,成年女性每天喝酒的酒精量则要控制在15g以内。以啤酒为例子,男性一天喝的啤酒不能超过750ml,而女性则要控制在450ml,超过这个量则属于过量喝酒。
其实不管是便宜的酒还是高价的酒,一旦喝酒过量,对身体造成的伤害都是非常大,这个伤害是长年累月积累起来,而便宜的酒伤害或许更大了些而已。
作为社交和生意场上常出现的角色,很多人或是主动,或是被动地喝酒,但如果想要自己身体健康,还是尽量少喝酒,无论好酒还是差酒,少喝为妙。
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主任医师
广州医科大学附属第二医院 泌尿外科
副主任医师
南方医科大学珠江医院 泌尿外科
副主任医师
广州医科大学附属第一医院 泌尿外科
主治医师
西安交通大学第二附属医院 泌尿外科
主任医师
中国中医科学院广安门医院 男科