宝宝食用虾、螃蟹、牛奶、花生和鸡蛋可能引起皮肤过敏，但这些食物并无治疗作用，如果宝宝出现过敏症状，应及时就医。

1.虾

虾中含有大量的异体蛋白，这些异体蛋白容易导致机体产生免疫应答反应，从而诱发或加重皮肤过敏的症状。若宝宝对虾过敏，在进食后可能会出现红斑、丘疹等皮损症状，严重时甚至会出现呼吸困难的情况。

2.螃蟹

螃蟹也属于常见的致敏原之一，其含有丰富的蛋白质以及组织胺，当机体摄入螃蟹后会激发机体产生IgE介导的超敏反应，进而引发皮肤瘙痒、红肿等症状。对于存在蟹类过敏史的宝宝而言，再次摄入螃蟹可能导致原有病情复发或者加重，表现为荨麻疹、哮喘发作等情况。

3.牛奶

牛奶中的蛋白质分子结构复杂，易于引起机体产生过敏反应。此外，牛奶中还含有一些能够直接刺激皮肤的成分，如乳糖、脂肪酸等，这些物质也可能成为过敏原。部分体质敏感的宝宝喝了牛奶后可能出现皮肤发红、起疹子等不适症状。

4.花生

花生是常见的食品过敏原，其中的蛋白质成分与机体的免疫系统发生反应，产生过敏症状。对于已知对花生过敏的宝宝，摄入花生可能导致严重的过敏反应，包括呼吸道水肿、呕吐、腹泻等症状。

5.鸡蛋

鸡蛋也是常见的过敏原之一，其中的卵白蛋白和卵黄磷蛋白可以作为抗原诱导机体产生免疫应答，导致过敏反应的发生。对于鸡蛋过敏的宝宝来说，摄入鸡蛋可能导致各种过敏症状，如皮疹、消化道症状、呼吸道症状等。

日常生活中，家长应注意观察宝宝接触不同食物后的反应，必要时可进行食物不耐受测试或过敏原检测以确定具体的过敏源。建议采取逐步引入新食物的方法，以便及时发现并避免可能的过敏反应。