上消化道大出血后肝腹水多考虑是由于急性或慢性肝病引起的门脉高压所致。

上消化道大出血后肝腹水是因为急性或慢性肝病如病毒性肝炎、酒精性肝炎等，导致肝脏受损，影响了肝脏正常的解毒、分泌、代谢等功能，使门静脉压力增高，从而引起腹水积聚。

如果患者在出现上述症状的同时还伴有发热、乏力等症状，则可能是感染性疾病引起的肝衰竭。这主要是因为感染导致肝脏炎症反应加剧，进而加重肝损伤。

针对上消化道大出血后肝腹水的情况，应避免食用高盐食物以减少腹水形成，同时需密切监测患者的液体出入量，并定期复查腹部超声检查。