蚕豆可能会引起皮肤过敏。

因为蚕豆中含有植物血凝素和其他蛋白类物质，这些异体蛋白在进入人体后会被视为外来抗原而激发机体产生免疫应答，产生IgE介导的Ⅰ型超敏反应，进而导致皮肤发生过敏症状。

除了上述提到的可能外，还应注意观察是否出现呼吸困难、腹痛等症状，以排除食物中毒或药物不良反应的可能性。

在食用蚕豆时，特别是对于过敏体质者，建议密切注意身体反应，若发现异常应及时停食，并寻求医疗帮助。