心绞痛患者可以适量食用阿胶。

心绞痛患者通常存在血液循环不畅的问题，而阿胶有活血化瘀的作用，因此可以改善微循环，促进血液流动，缓解症状。但是，如果患者对阿胶过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

心绞痛患者可耐受时，一般可以适当进食阿胶糕。

对于心绞痛患者而言，日常生活中需注意避免摄入过多高脂肪食物，以免加重心脏负担。同时要定期复查，监测病情变化。