用水蛭治疗扁桃体炎有一定作用。

水蛭中含有的多种活性成分，如水蛭素、蛋白酶等，具有抗炎、止痛的作用，有助于缓解扁桃体炎的症状。水蛭还有助于促进血液循环，加速炎症消退，因此可以用来辅助治疗扁桃体炎。

在某些特定情况下，如患者有出血倾向或凝血功能障碍时，使用水蛭需谨慎，并且需要密切监测患者的出血风险。

虽然用水蛭治疗扁桃体炎可能有一定的效果，但患者应在专业医师指导下进行，避免自行盲目操作，以免引起不良后果。