出水痘时耳后淋巴结肿大是正常的生理防御反应，通常无需特殊处理，待水痘痊愈后可自行消退。

出水痘时，机体免疫系统处于活跃状态，以抵抗病毒感染。耳后的淋巴结作为免疫系统的组成部分，会因炎症刺激而发生肿胀，这是身体对病原体入侵的一种自我保护机制。

如果患者除了耳后淋巴结肿大外，还伴有高热不退、疼痛加剧等症状，则可能是继发了细菌感染，需遵医嘱使用抗生素治疗，如阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等。

针对出水痘伴随耳后淋巴结肿大的情况，应避免搔抓皮疹，以免引起继发性感染或延长愈合时间。此外，患者还要保持良好的个人卫生习惯，以促进病情恢复。