血尿酸高的患者不能喝人参酒。

血尿酸高可能是由于体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。该疾病患者的饮食需要低嘌呤饮食，而人参酒属于高嘌呤食物，所以不宜饮用。

除上述提及的主要原因外，还可能有其他原因导致血尿酸高的症状出现，比如药物副作用、先天性肾功能不全等。这些因素可能导致肾脏排泄尿酸的能力下降，从而引起血尿酸水平升高。

对于血尿酸高的患者来说，日常生活中应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸生成。同时还要多喝水促进尿酸排出，保持适当的体重，有助于控制病情。