输液过多导致肝功能异常是因为输液引起的液体负荷过重导致肝脏负担加重，从而出现肝功能异常的情况。

输液过多会导致血容量增加，心脏负荷增大，进而影响肝脏血液循环，使肝脏摄取和处理血液中的废物和毒素的能力下降，易引起肝细胞损伤，导致肝功能异常。

此外，如果患者在输液过程中使用了含有肝毒性药物的静脉注射液，则可能会因为药物本身或其代谢产物对肝脏造成直接损害而引发肝功能异常。

因此，在进行输液治疗时，应严格控制输液量和输液速度，避免过度输液，并确保所使用的静脉注射液无菌、无毒。同时，对于存在肝病风险因素或既往有肝病史的患者，应在医师指导下谨慎使用可能导致肝毒性的药物。