橄榄油可能会引起皮肤过敏。

橄榄油是一种常见的食用植物油，但其中含有的脂肪酸和抗氧化剂可能具有刺激性或致敏作用，因此有可能引发皮肤过敏。对于有特应性皮炎或其他过敏性疾病家族史的人群，风险更高。

在使用橄榄油时，需考虑个体差异、是否添加了防腐剂以及是否有添加剂等情况。如有添加剂，则可能导致皮肤过敏；若存在特应性皮炎或其他过敏性疾病家族史，则更容易发生过敏反应。

选用橄榄油作为护肤品前，建议先做皮肤敏感测试，并观察数天以确认无不良反应。使用时注意控制用量，避免过度摄入导致消化系统不适。