中风偏瘫患者可以适量食用面条。

中风偏瘫患者通常存在运动功能障碍、吞咽障碍等，此时胃肠道消化吸收能力可能下降，面条作为常见的主食之一，其含有一定的碳水化合物，能够为机体补充必要的能量，并促进脑部血液循环，改善中风引起的缺血缺氧状态，有利于病情恢复。但建议患者细嚼慢咽，以免引起呛咳或窒息。

如果患者对小麦过敏，则不建议食用面条，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。

对于中风偏瘫患者而言，饮食调理至关重要。日常生活中需注意避免高盐饮食，以减少水肿风险，同时均衡摄入各类营养素，确保身体得到必要支持。