咽喉炎咳嗽时，患者可以适量食用荸荠。

咽喉炎通常由病原体侵袭引起，此时机体免疫系统会启动防御机制来对抗病原体，从而产生咳嗽等不适症状。而荸荠中含有丰富的膳食纤维、维生素及微量元素，能够促进胃肠道蠕动，改善食欲不振的情况，并不会加重病情。但需注意的是，荸荠属于寒性食物，因此脾胃虚寒者要慎用。

如果患者对荸荠过敏，则不能食用，以免诱发或加重过敏反应。

在治疗咽喉炎期间，建议患儿避免辛辣刺激性食物，保持充足的休息，以利于身体恢复。