大便不成形、皮肤发黄可能是由于胆管梗阻引起的。

胆管梗阻是指胆管被结石、肿瘤等物质堵塞，导致胆汁无法正常排出体外。此时，胆汁中的胆红素会逆流入血，经过血液循环到达皮肤，使皮肤变黄。此外，胆管梗阻还会引起胆汁分泌减少，影响脂肪的消化和吸收，进而导致大便不成形。

如果患者既往有肝炎病史，则需要考虑是否为肝炎后肝硬化并发胆管梗阻所致的上述症状。这种情况还需要结合实验室检查，如肝功能测试和血液中胆红素水平测定来确定诊断。

针对大便不成形、皮肤发黄的症状，应避免食用高脂食物以减轻胆囊负担，并建议及时就医进行进一步的影像学检查，如超声波或CT扫描，以明确是否存在胆管梗阻。