烂地瓜会引起皮肤过敏。

烂地瓜中的淀粉酶被细菌分解会产生有毒的丙烯酰胺，该物质具有一定的毒性，可导致皮肤黏膜受到刺激而引发炎症反应，从而出现瘙痒、红肿等不适症状。若患者的体质较为敏感，则更容易诱发皮肤过敏的情况。

除了烂地瓜外，还可能有芒果、菠萝蜜等易致敏食物也会引起皮肤过敏。

因此，在食用这些易致敏食物时需注意观察自身是否出现异常反应，并采取适当措施以减少过敏风险。