肾结石患者可以适量食用大蒜头。

肾结石患者的饮食需注意限制高钙、高草酸食物的摄入，以减少结石形成的概率。大蒜头含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪及多种维生素，并非高钙、高草酸食物，因此肾结石患者是可以吃的。

如果患者对大蒜头过敏，则不宜食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于肾结石患者来说，日常生活中应避免过量摄入可能促进结石形成的食物，同时要保持充足的水分摄入，有利于促进结石排出。