严重脂肪肝患者可以适量食用燕麦、荞麦、橄榄油、牛油果、秋葵等食物，这些食物含有一定的营养成分，但并不能直接治疗脂肪肝。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化系统的运作，进而减少肝脏负担。此外，燕麦还可以降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。

2.荞麦

荞麦中含有的芦丁、黄酮类物质等成分具有抗氧化作用，能够帮助减轻肝脏氧化应激反应。适量摄入荞麦可改善脂肪肝患者的病情状态。但不宜过量食用以避免血糖波动。

3.橄榄油

橄榄油含有单不饱和脂肪酸，能被身体有效利用并转化为能量，不会过多储存为脂肪。经常使用橄榄油作为烹饪用油可以帮助维持健康体重，从而减轻脂肪肝症状。

4.牛油果

牛油果富含不饱和脂肪酸，可代替部分动物性脂肪，有助于调节血脂水平。适当食用牛油果对脂肪肝患者有益，但不宜过量以防热量摄入过多导致肥胖加重病情。

5.秋葵

秋葵中含有丰富的可溶性纤维素，这些纤维素进入人体后会膨胀，使人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，秋葵中的膳食纤维还有助于促进肠胃道蠕动，加速体内废物排出，进而达到辅助减肥的目的。

严重脂肪肝患者应注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物如肥肉、巧克力等，以减少肝脏负担。建议定期进行肝功能检查，监测病情变化。