老年白斑患者可以适量食用柿饼。

老年白斑患者的皮肤黑色素细胞功能逐渐衰退，导致局部出现白色斑块。柿饼富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，有助于促进皮肤健康，但并不会影响老年白斑的症状发展。

老年白斑患者可适当进食柿饼，避免摄入辛辣刺激性食物，保持均衡饮食，以助于病情恢复。

对于老年白斑，建议定期观察皮损变化，必要时咨询专业医生进行诊治。