非胰岛素依赖型糖尿病患者可以适量食用燕麦、荞麦、黑米、南瓜、菠菜等食物，这些食物含有膳食纤维，有助于控制血糖水平。但需注意，食物并不能替代药物治疗。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，增加饱腹感，减少其他食物摄入量。此外，燕麦中的不溶性纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。长期适量食用燕麦对血糖控制有益，但不宜过量或作为唯一的降糖食品依赖。

2.荞麦

荞麦中含有丰富的植物固醇、芦丁等物质，这些成分能够抑制小肠黏膜对葡萄糖的吸收，从而起到降低餐后血糖的作用。荞麦还具有一定的抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓细胞衰老，提高机体免疫力。

3.黑米

黑米中含有的花青素是一种天然抗氧化剂，可以帮助降低血糖水平并预防心血管疾病。经常食用黑米还可以增强体力和耐力，改善睡眠质量。

4.南瓜

南瓜含有大量膳食纤维，可减缓碳水化合物的消化速度，稳定血糖水平。此外，南瓜籽也富含健康脂肪和镁元素，有助于维持正常血压和胆固醇水平。

5.菠菜

菠菜富含维生素C和叶绿素，这两种营养素都具有抗氧化作用，有助于降低血糖和血脂水平。菠菜还是铁质的良好来源，对于缺铁性贫血患者有补血功效。

建议定期监测血糖变化以评估饮食效果，避免高糖食物如糖果、甜点等。同时，保持适度运动，如散步、游泳等，有助于改善糖代谢。