咽喉癌患者可以适量食用白木耳。

咽喉癌患者的免疫系统可能受到损伤，消化功能也可能受到影响，而白木耳富含膳食纤维、维生素和微量元素等营养成分，适量食用有助于促进胃肠蠕动，改善消化吸收。此外，白木耳还具有滋阴润燥的功效，对咽喉部有一定的保护作用，因此咽喉癌患者可以适量食用。

对于咽喉癌患者来说，除了白木耳外，还可以适当进食小米粥、鸡蛋羹等清淡且易消化的食物。

在治疗咽喉癌的过程中，患者应注意避免吸烟和饮酒，以减少对咽喉黏膜的刺激，有利于疾病的恢复和身体健康。