舌苔酸臭大便不成形可能是由于饮食不当引起的消化不良。

舌苔酸臭是由于口腔内的细菌分解食物残渣产生的气味；大便不成形则是因为食物在肠道内没有得到充分的消化和吸收，导致排泄物呈现稀软状态。这主要是因为摄入了不易消化的食物或者过度进食，导致肠胃负担过重，进而引发消化不良的现象。

此外，如果患者存在慢性胃肠炎、肠易激综合征等疾病时，可能会出现上述症状。这些疾病会导致胃肠道功能紊乱，进而影响食物的消化和吸收，引起舌苔酸臭和大便性状改变。

针对舌苔酸臭大便不成形的症状，建议调整饮食习惯，避免食用过于油腻或难以消化的食物，并增加膳食纤维的摄入量以促进肠道健康。同时，适量运动也有助于改善消化系统的功能。