晚上发现大便不成形可能与饮食不当、消化不良、急性胃肠炎等因素有关。

饮食不当如食用过多油腻或含纤维较多的食物，可增加肠道负担，导致大便不成形。此外，如果存在乳糖不耐受或慢性胆囊炎等问题，也可能影响食物的消化吸收，从而引发此类现象。

在上述提及的常见原因之外，还应考虑是否存在结肠息肉等非感染性病变引起的症状。此时需要进一步通过电子结肠镜检查以确定诊断。

日常生活中，患者应注意观察自身的大便形态变化，若长期出现大便不成形的现象，应及时就医进行针对性处理。