咽喉炎通常会引起白细胞增多。

咽喉部存在炎症时，机体免疫系统会启动防御机制来抵抗病原体入侵，这包括释放白细胞到患处进行抗感染作用。因此，在咽喉炎状态下，为有效消灭致病因子，白细胞数目会相对增高。

在某些特定情况下，如急性咽峡炎、急性扁桃体炎等疾病也可能伴随白细胞升高。这些疾病的病因不同，但都可能导致局部黏膜充血水肿和渗出物增加，从而引起白细胞数量上升以应对感染。

在诊断咽喉炎时，应注意避免进食辛辣刺激性食物，以免加重咽喉部不适症状。同时，应保持充足的休息，避免过度用嗓，以促进病情恢复。