吃花生可能引起淋巴结肿大，这可能与食物过敏、寄生虫感染、巨球蛋白血症、恶性肿瘤或自身免疫性疾病有关。

1.食物过敏

食物过敏是机体对某些特定食物产生过度免疫反应，导致组胺和其他炎性介质释放。可引起皮肤瘙痒、红斑、呼吸困难等不适症状，严重时可能导致过敏性休克甚至危及生命。

2.寄生虫感染

寄生虫通过口腔进入人体后，在体内生长繁殖，刺激机体产生防御反应，导致淋巴细胞增殖和炎症反应。会导致腹痛、腹泻、发热等症状，长期未治疗可能损伤重要器官。

3.巨球蛋白血症

巨球蛋白血症是一种浆细胞恶性增殖疾病，由于异常增生的浆细胞产生大量单克隆IgM型免疫球蛋白，导致血液中IgM水平升高。常伴随贫血、出血倾向、高粘滞综合征等临床表现，病情进展迅速，死亡率较高。

4.恶性肿瘤

恶性肿瘤中的癌细胞会分泌促炎因子，这些因子会激活T细胞并促进它们向淋巴结迁移。患者可能会出现持续性的体重下降、乏力、食欲减退以及夜间盗汗等症状。

5.自身免疫性疾病

自身免疫性疾病如系统性红斑狼疮，其致病机制为免疫系统错误地攻击自身的组织和器官。当这种攻击涉及淋巴细胞时，可能会导致淋巴结肿大。除肿大的淋巴结外，还可能出现疲劳、关节肿胀、皮疹等症状。

面对花生引起的淋巴结肿大，应避免食用花生及相关制品，以免加重病情。必要时，可以遵医嘱使用抗组胺药进行治疗，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等。