肝癌患者吃饭正常不腹胀时，通常是因为病情处于早期或者中期阶段，且没有引起明显的症状。

肝癌患者的腹胀主要是因为肝硬化和门脉高压症，这些疾病会导致胃肠道充血水肿，进而引发腹水和腹腔积液，从而产生腹胀的症状。而当肝癌发展至中晚期时，会侵犯周围的组织器官，如胆管等，引起黄疸、发热等症状，此时就会出现腹胀的情况。因此，在肝癌早期或中期阶段，由于癌症尚未对周围组织造成明显的影响，也不会引起明显的症状，所以不会出现腹胀现象。

如果肝癌患者在吃饭后出现腹胀，则可能是由食物摄入过多引起的消化不良所致；若患者存在慢性肝炎病史，也可能会因炎症刺激导致饭后腹胀的现象发生。

针对肝癌患者的饮食护理，应遵循高蛋白、低脂肪的原则，并避免辛辣刺激性食物，以减轻肝脏负担，维护其功能状态。同时，建议定期复查，监测病情变化，以便及时发现和处理可能的并发症。