割包皮后有红肿且瘙痒可能是正常的生理反应，也有可能与感染、缝线过敏等病理因素有关。

正常情况下，割包皮手术后会出现轻微的红肿和瘙痒症状，这是由于手术引起的局部炎症反应所致，一般会在数日内自行缓解。如果伴随疼痛、分泌物增多等症状，则可能是感染导致的，此时需要及时就诊治疗。此外，对于缝线材料过敏的患者而言，在接触过敏原时会发生免疫应答，产生组胺等介质，引起血管扩张和通透性增加，从而引发瘙痒、红肿等症状。

若患者存在糖尿病或自身免疫力低下，可能导致伤口愈合缓慢，易发生感染，进而出现红肿、瘙痒的症状。

术后患者应注意个人卫生，避免接触刺激性物质，并定期复查以监测伤口愈合情况。同时，建议患者在恢复期间保持充足休息，避免剧烈运动，以免影响伤口愈合。