皮肤过敏期间可以适量食用白木耳。

白木耳富含多种营养素，具有滋阴润燥的功效，并且属于低致敏性的食材，不会加剧皮肤过敏的症状。皮肤过敏期间应避免高刺激性及可能引起过敏的食物，保持均衡饮食，确保充足的休息，有利于促进病情恢复。

除了上述提及的常见食物外，患者还可以适当进食鸡蛋、牛奶等蛋白质含量较高的食物，有助于补充机体所需的营养物质，提高身体免疫力。

对于皮肤过敏症状，建议密切观察皮疹变化，避免接触已知过敏原，保持皮肤清洁干燥，以减少不适症状的发生。