中风偏瘫老人手脚僵硬可采取针灸、中药熏蒸、肢体功能训练、平衡功能训练、神经肌肉电刺激等治疗措施。

1.针灸

通过在特定穴位施以微弱电流刺激肌肉收缩来缓解僵硬。对于存在局部血液循环障碍导致的手脚僵硬患者有一定的效果。

2.中药熏蒸

利用温热作用促进局部血液循环，改善气血不畅所致的手足麻木、活动不利等症状。适用于中风后遗症引起的手脚无力、麻木等不适症状。

3.肢体功能训练

通过针对性的动作练习强化受损肌群，提高关节灵活性及稳定性。针对中风后遗留的运动障碍具有一定的康复价值。

4.平衡功能训练

旨在恢复患者的本体感觉和视觉空间觉察能力，从而达到增强身体稳定性的目的。适合于因脑卒中等原因造成的站立不稳、摇晃跌倒等问题。

5.神经肌肉电刺激

应用低频脉冲电流刺激神经-肌肉系统，诱发被动运动，增加肌力和耐力。可作为辅助手段用于中风偏瘫后的康复治疗。

需要注意的是，在实施上述治疗前必须由专业医师评估患者的身体状况，并密切监测可能出现的风险。同时应确保营养均衡，适当补充富含抗氧化剂的食物如深海鱼类，有助于减少自由基损伤，促进大脑健康。