扁桃体癌患者可以适量食用豆腐。

扁桃体癌患者的免疫系统受损，易感染细菌和病毒，而豆腐富含蛋白质，有助于提高机体免疫力，对抗感染。但是，扁桃体癌是一种恶性肿瘤，需要特殊治疗和管理，因此建议在专业医生指导下进行饮食调整。

扁桃体癌患者可食用豆腐，但需确保食物无添加剂，并且烹饪方式不宜过于刺激性，以免加重病情。

扁桃体癌患者应避免食用辛辣、过硬或过热的食物，以减少对扁桃体的刺激，同时注意休息，保持良好的口腔卫生，定期复查。