长期大便不成形且伴有腹泻可能是由慢性肠炎引起的。

慢性肠炎是由多种因素导致的小肠或结肠黏膜发生慢性炎症反应，持续存在炎症会导致肠道组织损伤和功能障碍，影响食物的消化吸收，进而引发腹泻、腹痛等症状。该病症状轻重不一，病情反复发作，迁延不愈，可伴随营养不良、电解质紊乱等情况。建议及时就医进行相关检查以明确诊断，并接受相应治疗。

如果患者还伴有发热、腹部绞痛等不适症状，则可能与细菌性痢疾有关。此外，若患者有家族史，也可能患有遗传性慢性腹泻疾病，如乳糖不耐受症、慢性胰腺炎等。

针对长期大便不成形拉稀的症状，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重胃肠道负担，不利于疾病的恢复。