子宫内膜增生患者可以适量食用红薯。

红薯中含有的营养物质丰富，并且含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善便秘的情况发生，对于疾病的恢复有一定的好处。但是不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

子宫内膜增生患者需避免摄入高雌激素食物，如豆制品，以减少内膜刺激。因为大豆及其制品中含有植物雌激素，过多摄入可能影响体内激素水平，不利于病情控制。

饮食调理是辅助治疗子宫内膜增生的方法之一，但患者还需定期复查，监测病情变化。同时，患者还要注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。