咽喉炎患者在病情急性发作时可能会出现舌苔发白的情况。

咽喉炎患者的免疫系统处于应激状态，以抵抗感染。此时，体内细胞因子、趋化因子和其他炎症介质会增多，这些物质可能会影响舌苔的颜色和厚度。另外，炎症还可能导致局部微循环障碍，进一步促使舌苔变得不正常。

如果咽喉炎患者除了舌苔发白外，还伴随有发热、畏寒等症状，则可能是存在细菌或病毒感染引起的急性咽炎或者喉炎等疾病。需及时就医以便获得适当的治疗。

建议患者注意休息，避免辛辣刺激性食物，多饮温水，保持口腔卫生。同时，若发现症状加重或持续时间较长，应及时就医，以免延误病情。