取出胆囊结石后，胆囊是否能够保留取决于个体差异以及术后恢复情况。

由于胆囊结石的存在可能导致反复发作的胆囊炎，甚至引起癌变，因此通常建议切除胆囊。但在某些情况下，如患者的年龄较大且无其他并发症，则可以选择保留胆囊。此外，如果患者有强烈的保胆愿望，并且经过医生评估后认为风险可控，则也可以考虑保留胆囊。需要注意的是，在决定是否保留胆囊时，应综合考虑患者的全身状况及预期寿命等因素。

对于无症状且结石较小的患者，可遵医嘱使用熊去氧胆酸片、鹅去氧胆酸胶囊等利胆药物促进结石排出，此时可以不需手术治疗而将胆囊保留下来。

在处理胆囊结石的过程中，应注意遵循医嘱进行饮食调整，避免高脂肪食物摄入过多，以减少胆囊负担。同时定期复查，监测病情变化，如有不适及时就医。