咽喉炎患者应避免食用辛辣、油腻及含酒精的食物。

辛辣食物如辣椒、生姜等会刺激咽部黏膜，导致局部充血水肿，加重炎症症状；油腻食物如炸鸡、肥肉等可使痰液变得粘稠，难以咳出，影响呼吸道通畅；酒精具有一定的刺激性，摄入后会导致局部血管扩张，进而加重炎症反应。

此外，咽喉炎患者还应避免高糖饮食，因为过多的糖分摄入可能导致口腔内细菌滋生，加剧口干舌燥的症状，并可能诱发或加重感染。

对于咽喉炎患者来说，保持充足的水分摄入，有助于稀释分泌物，促进其排出，缓解不适症状。同时注意休息，避免过度用嗓，以免加重病情。