灰指甲脚趾头脱皮痒可能是由真菌感染引起的。

真菌通过分解角质蛋白来获取营养，同时也会产生一些代谢产物，这些物质会对周围的组织造成一定的刺激作用，引起炎症反应，进而导致瘙痒和脱皮的症状。

此外，患者还应注意是否存在足癣、湿疹等皮肤疾病，因为这些疾病也可能导致类似的症状。建议患者及时就医，以便明确诊断并接受适当治疗。

针对灰指甲引发的脚趾头脱皮痒症状，在日常生活中应保持脚部干燥清洁，并避免与他人共用鞋袜以防交叉感染。