咽喉炎患者不建议食用盐的蒜头。

盐的蒜头属于辛辣刺激性食物，可能加重患者的不适症状，延缓病情恢复。此外，咽喉炎患者在患病期间应注意休息，保证充足睡眠，还要适当增加饮水量，有利于缓解不适症状。

咽喉炎患者可适量饮用温水或淡盐水漱口以缓解症状，但不宜过量摄入盐分以免刺激黏膜。

对于咽喉炎患者来说，饮食应以清淡、易消化为主，并避免吸烟和饮酒，减少对咽部的刺激。