中风偏瘫左手的恢复可采取针灸、肢体功能训练、平衡功能训练、言语康复训练、吞咽功能训练等方法。

1.针灸

针灸通过刺激穴位来促进血液循环和神经再生，可能有助于改善偏瘫后的手部功能。具体操作是将特制的针刺入身体特定穴位，并在固定时间后移除。针灸适用于中风后遗症患者的手部功能障碍。

2.肢体功能训练

肢体功能训练旨在通过针对性活动来增强肌肉力量、灵活性和协调性，以提高手部功能。此疗法通常包括一系列渐进难度的动作，如抓握练习和精细运动训练。肢体功能训练适合所有阶段的中风偏瘫患者，以恢复或加强受损的左手功能。

3.平衡功能训练

平衡功能训练旨在提高患者的稳定性和防止再次跌倒，从而间接支持左手的功能恢复。这可通过使用平衡板或进行站立位转移等挑战性活动来实现。平衡功能训练针对有站力但易摔倒风险的中风偏瘫患者，以确保其安全地参与其他恢复活动。

4.言语康复训练

言语康复训练通过专门的方法和技术帮助患者重建语言能力，对于存在言语障碍的患者尤为重要。此过程可能涉及听觉理解、口语表达及交流技巧的训练。言语康复训练适用于中风后出现言语障碍的患者，以恢复或改进其沟通能力。

5.吞咽功能训练

吞咽功能训练旨在恢复或改善因中风导致的吞咽困难及相关并发症。此疗法包括各种口腔运动练习以及调整食物质地和液体粘度的技术。吞咽功能训练针对有吞咽障碍的中风偏瘫患者，以提高其安全性与进食效率。

中风偏瘫后，应尽早开始康复治疗以最大限度地减少左手功能障碍。同时建议定期评估患者的进展，必要时调整治疗计划，以满足个体化需求。