慢性咽喉炎患者可以适量食用菠萝。

慢性咽喉炎患者的喉咙可能存在轻微肿胀或疼痛，菠萝中的蛋白酶有助于缓解消化不良的症状，并且其含有的维生素C对于机体具有抗氧化作用，能够增强免疫力，促进伤口愈合，因此可适当进食。但需注意不要过量摄入，以避免引起胃肠道不适。

若患者对菠萝过敏，则不建议食用，以免诱发或加重症状。

在饮食方面，患者应减少辛辣、刺激性食物的摄入，如辣椒、生姜等；同时还要避免吸烟、喝酒，保护呼吸道健康。