乳腺增生患者可以适量食用猪肉脯。

猪肉脯中含有的脂肪和胆固醇可能会影响体内的雌激素水平，进而影响乳腺组织。但是，适量摄入通常不会对病情产生明显影响，因此可以适量食用。

如果患者对猪肉脯过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。

对于乳腺增生患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一。日常生活中需注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物，并保持良好的生活习惯，定期进行体检。