牙龈癌患者不宜饮用葡萄酒。

葡萄酒中含有一定的酒精成分，具有一定的刺激性，可能会加重患者的不适症状，不利于疾病的恢复，因此不建议饮用。

此外，对于患有牙龈癌的患者，日常生活中还应避免食用辛辣、油腻等食物，以免刺激病变部位，影响病情恢复。

患者在治疗期间应注意口腔卫生，定期清洁牙齿，并且还要注意休息，避免过度劳累，有利于身体恢复。