做完脑肿瘤手术后不可以立即吃海虾。

因为海虾属于易致敏食物，而脑肿瘤患者在术后免疫力较低下，此时进食海虾可能导致机体出现过敏反应，从而诱发瘙痒、皮疹等不适症状，严重时甚至可影响伤口愈合及身体恢复。因此，建议脑肿瘤患者在术后至少1-2周后再考虑适量摄入海虾或其他海鲜类产品。

除了海虾外，脑肿瘤患者还可以适当食用鸡肉、鱼肉等富含蛋白质的食物，有助于促进身体康复。

对于脑肿瘤患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要环节，应避免高脂、高盐食品，并确保营养均衡。同时，定期复查以及遵医嘱进行康复训练也是必不可少的。