人工授精后，由于体内激素水平的变化可能导致胃肠道蠕动加快，从而引起食欲增加。

因为人工授精后体内的雌激素、孕激素等激素水平会发生变化，这些激素可以促进胃肠道平滑肌收缩，加速食物通过消化道的速度。此外，激素还会刺激胰岛β细胞分泌更多的胰岛素，降低血糖浓度，使人感到饥饿。因此会出现肚子容易饿的症状。

如果患者在人工授精期间出现多食易饥的现象，并伴有体重下降，则可能是妊娠期糖尿病的表现。

在进行人工授精时，应注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，以减少不适症状的发生。同时还要注意休息，避免过度劳累，以免影响身体恢复。