晚上不吃饭可能会在一定程度上帮助减肥。

晚上不吃饭会导致热量摄入减少，当机体摄入的能量小于消耗的能量时，就会开始分解自身的脂肪以供能，从而出现体重下降的情况。但需要注意的是，晚上不吃饭虽然可以在短期内起到一定的减肥效果，但从长远来看，并不利于身体健康，可能会引发消化系统疾病、低血糖等并发症。因此，建议采取均衡饮食结合适量运动的方式进行科学有效的减肥。

晚上不吃饭可能会影响新陈代谢，导致代谢率降低，进而影响减肥效果。此外，长时间晚上不吃饭可能导致胃肠道功能紊乱，引起消化不良等问题。

需要注意的是，晚上不吃饭并不是一个健康的减肥方式，长期坚持可能会对身体造成负面影响。建议采取合理的饮食搭配和适当的运动相结合来达到健康减肥的目的。