喉咙被鱼刺卡了可以采取异物取出术、咽部异物剔除术、镇静剂、麻醉药物、抗生素治疗等治疗措施。如果症状没有缓解或伴有严重疼痛，应尽快就医以避免潜在的并发症。

1.异物取出术

异物取出术通过专业工具如钳子或探针在局部麻醉下移除体内异物。此方法适用于明确诊断为鱼刺引起的急性症状，且位置较浅易取的情况。

2.咽部异物剔除术

咽部异物剔除术是使用专用工具直接从咽喉部位取出异物的方法。该手术适合处理较大的、难以自行排出的鱼刺等异物。

3.镇静剂

镇静剂可以减轻患者紧张情绪及不适感，在医生指导下使用以确保安全有效。对于有恐惧心理或配合困难者，可考虑使用镇静剂辅助完成异物取出过程。

4.麻醉药物

麻醉药物用于全身麻醉时，需根据患者情况调整剂量，并监测呼吸循环参数。当预期操作时间较长或患者焦虑严重时，可采用全麻方式以提供舒适无痛体验。

5.抗生素治疗

抗生素治疗旨在预防或治疗由细菌感染引起的并发症，需依据医嘱选择合适种类。如果考虑有继发性感染风险，则应遵照处方执行抗生素管理策略。

在处理鱼刺卡喉时，应避免强行吞咽食物，以免导致异物更深地嵌入黏膜。同时注意观察是否有过敏反应发生，及时就医是最稳妥的选择。