产后脱发严重可以适量食用阿胶。

阿胶是一种中药材，能够起到补血的作用，在一定程度上也能够滋养头发，所以对于产后脱发的症状会有所缓解。但需注意的是，如果患者对阿胶过敏，则不能够服用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，产后脱发也可能与其他因素如荷尔蒙变化、压力等有关，建议产妇定期洗头，保持头皮清洁，并适当放松心情，有助于减轻脱发的情况。

产后脱发严重也可以适量食用阿胶，因为阿胶具有一定的滋阴养血功效，还能够促进身体新陈代谢，从而达到改善脱发的目的。

针对产后脱发症状，除饮食调理外，还需要关注营养均衡，避免精神紧张，保证充足睡眠，以助于毛发生长。