癫痫病患者应避免食用含有酪氨酸、谷氨酸钠等成分的调料，因为这些物质可能诱发或加重癫痫发作。

癫痫病是一种脑部神经元异常放电导致的慢性脑功能障碍。某些特定的化学物质如酪氨酸、谷氨酸钠可能会刺激大脑中的神经递质，从而增加神经元的兴奋性，可能导致癫痫发作。癫痫患者的典型临床表现为突然发生的意识丧失、肢体抽搐、尿失禁等症状。但并非所有患者都会出现相同的症状，个体差异很大。

针对癫痫病的诊断通常需要进行头颅MRI、CT扫描以及脑电图等影像学检查以评估大脑结构是否异常；此外还会安排血液分析、电解质检测来排除其他潜在原因。癫痫病的治疗方法包括抗癫痫药物治疗，例如卡马西平、苯巴比妥等。对于特定类型的癫痫，可考虑使用神经调节技术，如迷走神经刺激术。

除了饮食上的调整外，建议患者保持规律作息，避免过度疲劳，以减少癫痫发作的风险。若发现有不适症状应及时就医并接受专业指导。