慢性咽喉炎患者不建议食用大蒜。

慢性咽喉炎患者的咽部黏膜处于一种敏感状态，而大蒜中的辣素会进一步刺激咽部黏膜，导致症状加重。因此，为了减轻症状，缓解不适，建议患者在患病期间避免食用大蒜。

除了大蒜外，慢性咽喉炎患者还应避免摄入辛辣、油腻或过于咸的食物，以免刺激咽喉部位，影响病情恢复。

对于慢性咽喉炎患者来说，日常生活中注意休息，保持充足的睡眠时间，避免过度劳累，也有助于促进疾病的康复。