咽喉癌患者的碗筷需要分开。

咽喉癌患者的免疫力可能较低，与正常人相比更容易受到病原体侵袭，因此为了防止交叉感染，其使用的碗筷应当单独处理。

如果患者属于HIV阳性或正在接受化疗，则需谨慎使用公共餐具，并采取额外预防措施以降低感染风险。

在日常生活中，对于咽喉癌患者，应避免食用辛辣、刺激性食物，还要定期复查，监测病情变化。